Comment préparer une potée pommes de terre au lard et aux ...
Préparation. Détailler le lard en tranches.; Peler et émincer les oignons.; Couper les pommes de terre en deux dans le sens de la longueur. Dans une cocotte en fonte ou une marmite à fond épais, mettre d'abord un peu de lard, des oignons et des pommes de terre, saupoudrer de thym puis recommencer les couches en alternant les mêmes produits jusqu'à épuisement.